Funcionalidades

Tudo o que o Food 7 faz pelo seu bar ou restaurante, do fogão ao banco.

Painéis e vendas

O que aconteceu, o que está acontecendo e o que vai acontecer.

Visão geral ao vivo: Faturamento bruto e líquido, serviço, entrega, ticket médio, pessoas atendidas e mesas abertas agora, comparados com a semana, o mês ou o ano anterior.
Tendências: Venda média por dia da semana, o mesmo dia das últimas semanas, mapa de calor por hora e projeção do mês com mínimo e máximo.
Equipe e riscos: Vendas, ticket e cancelamentos por garçom, descontos acima do limite e taxa de serviço informada contra a calculada.
Painel operacional: Produção do dia, transferências e requisições em trânsito, validades vencendo, caixas a fechar e contas vencidas em uma tela só.
Painel financeiro: Saldo das contas, previsão de 7 e 30 dias, margem, prime cost, ponto de equilíbrio, prazos médios e agenda financeira.
Comparativo de lojas: Receita, CMV, ticket, cancelamento e prime cost de cada loja lado a lado, com a melhor e a pior em destaque.

Saber quanto cada prato custa e quanto rende de verdade.

Ficha técnica: Insumos, preparos e rendimento, com custo atualizado pela última compra e histórico de versões. A IA sugere a ficha a partir do nome do prato.
CMV teórico e real: O teórico sai das vendas pela ficha; o real inclui perdas, consumo interno e contagens. A diferença aparece em reais.
Reconciliação de estoque: Saldo inicial, entradas, saídas pela ficha e contagem: material por material, quanto faltou e quanto sobrou.
Engenharia de cardápio: Cada produto classificado por popularidade e margem, com recomendação de manter, reprecificar ou retirar.
Alertas de CMV: Produtos acima da meta com preço sugerido, insumos que subiram de custo, estoque negativo e itens vendidos sem ficha.

A cozinha trabalha; o estoque se atualiza sozinho.

Baixa por venda: Cada dia fechado no PDV baixa os insumos pela ficha técnica, inclusive preparos, combos e produção própria.
Contagens e ajustes: Contagem por estoque com diferença valorizada, perdas e consumo interno lançados com motivo.
Produção: Ordens de produção para a cozinha central, com insumos consumidos e lote gerado para cada preparo.
Lotes e validade: Lote e validade em cada entrada, saída pelo vencimento mais próximo e descarte que entra no CMV.
Etiquetas com QR: Etiqueta de manipulação com validade conforme o armazenamento. A equipe lê o QR e dá baixa no celular.
Transferências e requisições: A loja pede à cozinha central, a central atende e o estoque das duas pontas se ajusta.
Exportar para balança: Arquivo de itens para balanças Toledo e Filizola gerado direto do cadastro.

Do pedido à nota conferida, sem papel.

Sugestão de compra: Consumo médio dos últimos dias contra o saldo e a cobertura desejada, na unidade e no preço do último fornecedor.
Cotações: Pedido de preço para vários fornecedores com link próprio para cada um responder, e mapa com o vencedor de cada item.
Pedidos de compra: Pedido impresso, por e-mail ou WhatsApp, conferido contra a nota quando ela chega.
Notas pela SEFAZ: As notas emitidas contra o seu CNPJ chegam sozinhas, com manifestação e importação do XML.
Recebimento: Checklist com temperatura, embalagem, rotulagem, validade e higiene do entregador.
Scorecard de fornecedores: Valor comprado, variação de preço, entregas reprovadas, divergências e prazo médio de pagamento por fornecedor.

Cada centavo com origem e destino.

Fechamento de caixa: Conferência por forma de pagamento com o esperado do PDV e aprovação pelo gerente.
Conciliação de cartões: Vendas, taxas e repasses conferidos direto com Stone, PagBank, Mercado Pago, Cielo, Rede, Getnet, SumUp, InfinitePay, Ton e outras.
iFood: Pedidos e repasses do iFood conciliados com o que entrou na conta.
Contas a pagar e receber: Títulos com parcelas, boletos lidos pelo código de barras, DDA e despesas recorrentes geradas sozinhas.
Pagamentos pelo banco: Remessa CNAB 240 para 7 bancos: você aprova a lista, o banco paga e o retorno dá baixa.
Cartão corporativo: Compras no cartão da empresa organizadas por fatura e por categoria, sem contar em dobro no resultado.
DRE e orçamento: Resultado por competência, orçado contra realizado por categoria e fluxo de caixa de 30 dias.

Eventos, revenda e o cardápio do PDV editados no mesmo lugar.

Clientes e grupos: Cadastro com consulta de CNPJ, limite de crédito, prazo e tabela de preço por grupo.
Orçamentos: Orçamento com link para o cliente aprovar pelo celular e conversão em pedido com um clique.
Pedidos de venda: Entrega com baixa no estoque pela ficha, contas a receber geradas e romaneio impresso.
Catálogo do PDV: Tabelas de preço, combos, promoções e parametrização fiscal editados no Food 7 e enviados ao Colibri quando você libera.

O que vale para o sistema inteiro.

Assistente de IA: Pergunte em português sobre vendas, CMV, estoque e contas. Ele consulta os dados reais da sua empresa.
Apps para iOS e Android: Vendas do dia, avisos e leitura das etiquetas de validade pelo celular.
Usuários e permissões: Cada tipo de usuário vê só o que precisa, por loja e por área.
Auditoria: Quem alterou o quê, quando e de onde, e cada acesso ao sistema.
API para parceiros: Vendas, CMV, estoque e DRE em JSON, com token por empresa, para contadores e BI.
Exportação: Qualquer tabela do sistema exportada para Excel com um clique.

A demonstração é feita com o seu cardápio e o seu PDV, não com um restaurante de exemplo.